स्पेनिश लहसुन झींगा (गंबास अल अजिलो)
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
स्पेनिश लहसुन झींगा (गंबास अल अजिलो)
लागत $15, सेव करें $10
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- 5 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
झींगा मछली और समुद्री भोजन
- 🍤 1 पाउंड जमे हुए बड़े झींगा (21-25 गिनती) - पिघला हुआ, छिला हुआ और नसबंदी किया हुआ
मसाले और मसालेदार
- 1 चम्मच गर्म धुआं दार पप्रिका
- 🧂 स्वाद के अनुसार कोशर नमक
सब्जियां और जड़ी बूटियां
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ
- 🌿 1 चम्मच कटा हुआ इतालवी सपाट पत्ता अजमोद
तेल और तरल
- ¼ कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 2 चम्मच शुष्क शेरी
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
एक बड़े कटोरे में झींगा डालें और पप्रिका और कोशर नमक के साथ स्वादित करें; अच्छी तरह से मिलाएं।
लहसुन को पतली फांकों में काटें। एक स्किलेट में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें; लहसुन डालें और सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।
झींगा डालें और आंच को उच्च तक बढ़ाएं। झींगा को टॉग्स के साथ फेंकें और उन्हें घुमाएं, लेकिन अभी तक अधपका है, लगभग 2 मिनट।
शेरी डालें। लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक सॉस उबाल नहीं आता और झींगा पक नहीं जाता, लगभग 1 मिनट और।
गर्मी से हटाएं। अजमोद मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
227
कैलोरी
- 19gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
पकाने से पहले झींगा पूरी तरह से पिघला हुआ और सूखा हुआ होना चाहिए, ताकि स्किलेट में अतिरिक्त नमी से बचा जा सके।पारंपरिक टैपास प्रस्तुति के लिए टोस्टेड ब्रेड पर परोसें।सबसे अच्छा स्वाद और सुगंध के लिए ताजा कटा हुआ अजमोद का उपयोग करें।अपने पसंदीदा मसाले के स्तर के अनुसार पप्रिका और लाल मिर्च को समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।