1/4 गोलगप्पे को पतले टुकड़ों में काटें।

कटे हुए गोभी को सिरका की एक बूंद वाले पानी में भिगोएं ताकि कीटनाशक के अवशेष हट जाएं। धोकर और अच्छी तरह से निचोड़ें।

150g स्पैम को मोटे टुकड़ों में काटें।

एक पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें और एक मुट्ठी कटे हुए हरे प्याज को तलकर प्याज का तेल बनाएं।

जब हरे प्याज सुनहरे हो जाएं, तो गोभी डालें और मध्यम आंच पर भूनें।

जब गोभी पारदर्शी और थोड़ी नरम हो जाए, तो 1.5 बड़े चम्मच सोया सॉस से स्वाद दें।

0.5 बड़े चम्मच ओलिगोसैकराइड डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अधिक स्वाद न डालें क्योंकि स्पैम नमकीन होता है।

गोभी को मसालों को अवशोषित करने तक भूनें, फिर कटे हुए स्पैम डालें और एक साथ पकाएं।

ऊष्मा बंद करें और 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल डालें। अच्छी तरह मिलाएं।