सोया सॉस ज़ुकिनी नूडल्स
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $8
सोया सॉस ज़ुकिनी नूडल्स
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍜 200 ग्राम सूखे नूडल्स
- 🥒 1 मध्यम ज़ुकिनी, काटा हुआ
- 🧂 नमक की 2 चुटकी
- 🧅 1/2 छोटी पत्तेदार प्याज़, कटी हुई
- 1/2 हरी मिर्च, कटी हुई
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ लहसुन
- 4 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 🍬 2 बड़े चम्मच चीनी
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज
- परोसने के लिए समुद्री शैवाल के फ्लेक्स
चरण
ज़ुकिनी को मध्यम-मोटे टुकड़ों में काटें, जब तक पकाने के दौरान टूटने से बचने के लिए।
ज़ुकिनी पर 2 चुटकी नमक छिड़कें और इसे नमी निकालने के लिए छोड़ दें।
हरी प्याज़ और मिर्च को बारीक काटें।
एक पैन में तेल गर्म करें और हरी प्याज़, मिर्च और कद्दूकस किया हुआ लहसुन को सुगंधित होने तक भूनें।
नमक वाले ज़ुकिनी से अतिरिक्त नमी निचोड़ें और इसे पैन में डालें। तब तक तलें जब तक पक न जाए, फिर ठंडा होने के लिए अलग रखें।
एक कटोरे में सोया सॉस, चीनी, नींबू का रस, तिल का तेल और तिल के बीज मिलाएं जब तक चीनी घुल न जाए।
उबलते पानी में नूडल्स को नरम होने तक पकाएं, फिर स्टार्च हटाने के लिए ठंडे पानी से धो लें।
नूडल्स को सोया सॉस मिश्रण के साथ मिलाएं, फिर भुने हुए ज़ुकिनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
नूडल्स को प्लेट करें और समुद्री शैवाल के फ्लेक्स से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
350
कैलोरी
- 10gप्रोटीन
- 50gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा ज़ुकिनी का उपयोग करें।हल्के या तीखे पकवान के लिए मिर्च की मात्रा समायोजित करें।पकाने के दौरान समय बचाने के लिए सॉस पहले से तैयार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।