सोया-मुक्त चिकन पद थाई
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सोया-मुक्त चिकन पद थाई
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सॉस
- ½ कप चिकन स्टॉक
- 🥜 ¼ कप पीनट बटर
- 2 बड़े चम्मच कोकोनट एमिनोज़
- 1 बड़ा चम्मच भूरी चीनी
- 🍋 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच राइस वाइन
- 1 बड़ा चम्मच थाई मिर्च सॉस
- 🧄 1 छोटा चम्मच कुचला लहसुन
- ½ छोटा चम्मच पीसी हुई अदरक
मुख्य सामग्री
- 4 औंस सूखे चावल के नूडल्स
- 1 बड़ा चम्मच कैनोला तेल
- ½ कप कटी हुई गाजर
- 🐓 1 ½ पाउंड चिकन ब्रेस्ट, छोटे-छोटे कटे हुए
- 🧅 2 हरी प्याज, कटे हुए
- ½ कप फली के अंकुर
गार्निश
- 🥜 ¼ कप कटा हुआ मूंगफली, या स्वाद के हिसाब से (वैकल्पिक)
- ¼ कप धनिया, या स्वाद के हिसाब से (वैकल्पिक)
- 2 छोटे चम्मच सिराचा सॉस, या स्वाद के हिसाब से (वैकल्पिक)
चरण
एक कटोरे में चिकन स्टॉक, पीनट बटर, कोकोनट एमिनोज़, भूरी चीनी, नींबू का रस, राइस वाइन, थाई मिर्च सॉस, लहसुन, और अदरक को एक साथ मिलाएं; अलग रख दें।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल आने तक गरम करें; राइस नूडल्स डालें और फिर से उबाल आने तक पकाएं। नूडल्स को ढीले हाथ से बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं, 4 से 5 मिनट।
एक पैन में मध्यम आँच पर तेल गरम करें। गाजर डालें; 1 मिनट तक पकाएं। चिकन डालें; चिकन को बीचों-बीच पिंक न रहने तक और रस साफ होने तक पकाएं, 5 से 7 मिनट।
पके हुए नूडल्स डालें; पीनट बटर सॉस नूडल्स पर डालें। नूडल्स को ज्यादा पकने से बचाने के लिए आँच को मध्यम-कम करें। सॉस गाढ़ा होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाएं।
हरी प्याज और फली के अंकुर मिलाएं; आँच से हटा दें। कटी हुई मूंगफली, धनिया, और सिराचा सॉस से गार्निश करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
519
कैलोरी
- 44gप्रोटीन
- 39gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
थाई मिर्च सॉस या सिराचा सॉस ज्यादा या कम डालकर तीखापन समायोजित करें।यदि सोया एलर्जी नहीं है, तो कोकोनट एमिनोज़ को कम नमक वाले सोया सॉस से बदलें।नट-फ्री वर्जन के लिए, पीनट बटर के स्थान पर सनफ्लावर सीड बटर उपयोग करें।राइस नूडल्स को अल डेंटे पकाएं बेहतर बनावट के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।