दक्षिणी शैली की गर्दन की हड्डियाँ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $12
दक्षिणी शैली की गर्दन की हड्डियाँ
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 165 Min
- 5 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियाँ और सुगंधित पदार्थ
- 🧅 2 प्याज, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
- 🧄 5 लहसुन की कलियाँ, बड़े टुकड़ों में कटी हुई
तरल पदार्थ और मसाले
- 💧 ¼ कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच शुद्ध श्वेत सिरका
- 🧂 1 ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
मांस
- 4 पाउंड सूअर की गर्दन की हड्डियाँ
चरण
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक भुनाने के पैन के तल में कटी हुई प्याज का 3/4 भाग और कटी हुई लहसुन का 3/4 भाग डालें। पानी और सिरका डालें। गर्दन की हड्डियों को नमक और काली मिर्च से स्वादित करें और भुनाने के पैन में रखें। बची हुई प्याज और लहसुन को ऊपर से छिड़कें और भुनाने के पैन को ढीले एल्यूमीनियम फॉयल से अच्छी तरह से ढक दें।
पूर्व-गरम किए हुए ओवन में 2 घंटे तक बेक करें, हर 30 मिनट में सींचें और हर बार सींचने के बाद फॉयल से ढकें।
फॉयल हटाएं और गर्दन की हड्डियों को सुनहरा भूरा होने तक लगभग 45 मिनट तक और पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1134
कैलोरी
- 42gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 102gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप बेक करने से पहले गर्दन की हड्डियों को रातभर मसालों में भिगो सकते हैं।इस पकवान को साइड डिश के रूप में कोलार्ड ग्रीन्स, गोभी या कॉर्नब्रेड के साथ परोसें जो इसके पारंपरिक दक्षिणी स्वाद को बढ़ाते हैं।आखिरी बेकिंग चरण से पहले हल्का जैतून का तेल लगाकर सुनहरा भूरा रंग प्राप्त किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।