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कुकपाल AI
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सौरडो सिनामन रोल

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • Dough

    • 4 कप मैदा, विभाजित
    • 1 कप सक्रिय सूरडो स्टार्टर
    • 🥛 ¾ कप गुनगुना दूध
    • ¾ कप सफेद चीनी
    • 1 चम्मच तत्काल खमीर
    • 🧈 ½ कप पिघला हुआ और ठंडा मक्खन, नमक रहित
    • 🥚 1 बड़ा अंडा, कमरे के तापमान पर
    • 🧂 ½ चम्मच नमक
  • Filling

    • 🧈 ½ कप पिघला हुआ और ठंडा मक्खन, नमक रहित
    • 1 कप भूरी चीनी
    • 3 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
  • Frosting

    • 8 औंस पाउडरड शुगर
    • 🧀 1 (4 औंस) पैकेज क्रीम चीज़, नरम
    • 🧈 ¼ कप मक्खन, नरम
    • 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

चरण

1

एक मिक्सर बाउल में 1 कप मैदा, स्टार्टर, दूध, सफेद चीनी, और खमीर को मिलाएं। इसे फुलाने और बुलबुले आने तक, लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

2

मक्खन, अंडा, और नमक मिलाएं; मिश्रण करें। धीरे-धीरे बाकी के 3 कप मैदा मिलाएं।

3

ढीले मैदा पर 3 से 5 मिनट के लिए गूंथें।

4

एक चिकनाई वाले बाउल में डो रखें, ढक दें, और इसे दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटा तक उठने दें।

5

डो को नीचे दबाएं, इसे एक वर्ग में खोलें, मक्खन फैलाएं, और भूरी चीनी और दालचीनी छिड़कें।

6

डो को रोल करें, सीव को दबाएं, 8 टुकड़ों में काटें, और एक चिकनाई वाले पैन में रोल रखें।

7

रोल को ढक दें और इसे बढ़ने दें, इस बीच ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।

8

रोल को 35 मिनट के लिए बेक करें, फिर फ्रॉस्टिंग से पहले 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

9

पाउडरड शुगर, क्रीम चीज़, मक्खन, और वेनिला मिलाकर फ्रॉस्टिंग तैयार करें।

10

ठंडे रोल पर फ्रॉस्टिंग लगाएं और परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

894

कैलोरी

  • 12g
    प्रोटीन
  • 134g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 36g
    वसा

💡 टिप्स

सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए एक सक्रिय सूरडो स्टार्टर का उपयोग करें।मक्खन और क्रीम चीज़ को पहले से नरम करने से चिकना फ्रॉस्टिंग सुनिश्चित होती है।अधिक से अधिक ब्राउनिंग से बचने के लिए 30 मिनट के बाद रोल की जांच करें।सुबह की बेकिंग को सरल बनाने के लिए पिछली रात को डो तैयार करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।

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