ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें और 5x9 इंच के लोफ पैन को ग्रीस करें।

एक कटोरी में 2 केले कूट लें और अलग रख दें। एक अलग कटोरी में, शेष 2 केलों को 1 कप चीनी के साथ 3 मिनट तक मिलाएं, जब तक क्रीम और फुल्ल न हो जाए।

पिघला हुआ मक्खन, अंडे, खट्टा क्रीम और वनीला एक्सट्रैक्ट को क्रीम किए हुए केला-चीनी मिश्रण के साथ मिलाएं जब तक पूरी तरह से मिला न हो।

एक कटोरी में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे आटा मिश्रण को गीले मिश्रण में मिलाएं। मैश किए हुए केले और अखरोट मिलाएं, फिर बैटर को तैयार लोफ पैन में डालें।

छोटी कटोरी में 2 छोटे चम्मच चीनी और दालचीनी मिलाएं और मिश्रण को बैटर के ऊपर बिखेरें।