ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9-इंच के केक पैन के तल पर पार्चमेंट पेपर से ढ़क दें और हल्के से बेकिंग स्प्रे करें।

एक मिक्सिंग बाउल में केक मिश्रण, अंडे, दूध, मक्खन, एस्प्रेसो पाउडर और 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। बैटर को पैन में समान रूप से विभाजित करें।

केक को 25-30 मिनट तक बेक करें जब तक कि बीच में एक टूथपिक साफ़ न आए। 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए, क्रीम को धीमे उबाल तक गर्म करें और चॉकलेट चिप्स पर डालें। चिकना होने तक मिलाएं और लगभग 1.5 घंटे तक ठंडा होने दें जब तक कि फैलाने योग्य न हो।

मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग तैयार करने के लिए, अंडे के सफेद हिस्सों, चीनी और क्रीम ऑफ टार्टर को मिलाएं। 160°F (70°C) तक पहुंचने तक ऊबलते पानी पर गर्म करें। जब तक कठोर चोटियाँ न बन जाएं तब तक बीट करें।

शीतल केक के शीर्ष को एक serrated चाकू का उपयोग करके ट्रिम करें। मार्शमैलो फ्रॉस्टिंग फैलाएं और ग्राहम क्रैकर क्रंब्स को लेयर के बीच में छिड़कें और रेफ्रिजरेट करें।

चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से केक को सजाना पूरा करें। मार्शमैलो रोजेट्स पाइप करें और ग्राहम क्रैकर से सजाएं।