धुएं दार सैलमन-शतावरी फ्रिटाटा
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
धुएं दार सैलमन-शतावरी फ्रिटाटा
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥔 2 छोटे पीले आलू
- 🧅 ¼ कप लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 कप शतावरी, 3/4 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
प्रोटीन
- 🐟 ½ कप स्मोक्ड सैलमन, छोटे टुकड़ों में तोड़ा हुआ
- 🥚 10 अंडे
पनीर
- ⅓ कप ग्रुयेर पनीर, कटा हुआ
झार और मसाले
- ½ चम्मच हॉट सॉस (जैसे टैबास्को®)
- 1 बड़ा चम्मच ताजा तैरगॉन, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच ताजे चाइव्स, कटा हुआ
- 🍋 1 चम्मच नींबू का छिलका
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तेल
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
चरण
एक बड़े बर्तन में आलू रखें और नमक वाले पानी से ढक दें; उबाल लाएं। धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए। छान लें और ठंडा होने दें।
एक कटोरे में अंडे फेंटें। अंडों में हॉट सॉस, कटा हुआ तैरगॉन, कटे हुए चाइव्स, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च मिलाएं और फिर से फेंटें।
ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गर्म करें। ठंडे हुए आलू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
एक ओवनप्रूफ पैन को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें और जैतून का तेल डालें। पैन में प्याज, आलू और शतावरी डालें और 2 मिनट तक भूनें। आंच को मध्यम करें। पैन में अंडे का मिश्रण डालें। स्मोक्ड सैलमन और ग्रुयेर पनीर मिलाएं।
पूर्वगर्म ओवन में 15 मिनट तक बेक करें या जब तक कि अंडे फुल न जाएं। कुछ मिनट ठंडा होने के बाद परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
172
कैलोरी
- 12gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
समान गर्मी वितरण और गैर-चिपचिपा गुणों के लिए एक अच्छी तरह से सीज़न किए हुए कास्ट आयरन स्किलेट का उपयोग करें।एक पूर्ण भोजन के लिए ताजा हरा सलाद या कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।एक क्रीमी बनावट के लिए, अंडे के मिश्रण में थोड़ा मलाई वाला दूध मिलाएं।अलग-अलग स्वाद प्रोफाइल के लिए अन्य झार जैसे धनिया या अजवाइन का प्रयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।