एक बड़े पैन में 1 चम्मच तेल गरम करें। मध्यम-उच्च आँच पर प्याज को पकाएं और हिलाएं जब तक कि वे नरम न हों और किनारों पर भूरे रंग के न हो जाएं। लहसुन डालें और 1 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को धीमी आँच के बर्तन में स्थानांतरित करें। ढक्कन लगाएं और बर्तन को कम आँच पर सेट करें।

एक बड़े कटोरे में पप्रिका, नमक और मिर्च को मिलाएं। मीट के घनों को पप्रिका मिश्रण में फेंकें जब तक कि समान रूप से लेपित न हो जाएं।

स्किलेट में एक चम्मच तेल गरम करें। मध्यम-उच्च आँच पर एक तिहाई बीफ़ क्यूब्स को सभी तरफ से भूरा करें। इसे धीमी आँच के बर्तन में स्थानांतरित करें। स्किलेट को 2 चम्मच पानी से डीग्लेज़ करें। शेष बीफ़ बैच के लिए प्रक्रिया को दोहराएं।

टमाटर पेस्ट और बाकी पानी को धीमी आँच के बर्तन में मिलाएं। ढक्कन लगाएं और 4 से 5 घंटे तक उच्च आँच पर पकाएं (या 6 से 9 घंटे तक कम आँच पर)।

एक बड़े बर्तन को हल्के नमक वाले पानी से भरें और उबाल लाएं। अंडे के नूडल्स को अल डेंटे होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। छान लें और अलग रखें।