धीमी आँच पर भुनी हुई सर्दी की सब्जियाँ
लागत $12, सेव करें $18
स्रोत: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $12
धीमी आँच पर भुनी हुई सर्दी की सब्जियाँ
लागत $12, सेव करें $18
स्रोत: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🎃 1 मध्यम साइज़ का बटरनट स्क्वैश, 1/2 इंच के घनों में कटा हुआ
- 2 मध्यम साइज़ के शकरकंद, 1/2 इंच के घनों में कटे हुए
- 2 मध्यम साइज़ के मीठे आलू, 1/2 इंच के घनों में कटे हुए
- 2 मध्यम साइज़ के पार्स्निप्स, 1/2 इंच के घनों में कटे हुए, या स्वादानुसार और भी
- 🥕 4 मध्यम साइज़ के गाजर, 1/2 इंच के घनों में कटे हुए, या स्वादानुसार और भी
- 1 बड़ा शलगम, 1/2 इंच के घनों में कटा हुआ
- 🍄 8 ताज़े मशरूम, चौथाई में कटे हुए, या स्वादानुसार और भी
- 🧅 3 छोटे प्याज़, ढीले हाथों से कटे हुए
- 🧄 1 लहसुन की गाँठ, कलियाँ लंबाई में आधी कटी हुई
मसाले
- 2 डालियाँ ताज़ी रोजमेरी, मोटे तौर पर कटी हुई
- 🧂 1 चम्मच मोटा समुद्री नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर
तेल
- 1/4 कप जैतून का तेल
चरण
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें।
एक बड़े कटोरे में बटरनट स्क्वैश, शकरकंद, मीठे आलू, पार्स्निप्स, गाजर, शलगम, मशरूम, छोटे प्याज़ और लहसुन डालें। रोजमेरी, नमक और मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएँ, फिर तेल डालकर फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे बड़े बेकिंग ट्रे में डालें ताकि सब्जियाँ 1 1/2 इंच से अधिक गहरी न हों।
पहले से गर्म ओवन में बेक करें, हर 30 मिनट में नीचे को हिलाते और खुरचते हुए, जब तक कि सब्जियाँ बहुत नरम न हों, कम से कम 90 मिनट; लंबा समय बेहतर होता है।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
247
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 50gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
इन सब्जियों का स्वाद गरम करने पर और भी अच्छा होता है, इसलिए ये मील प्रिप बनाने के लिए बहुत अच्छी हैं।इस नुस्खे को किसी भी जड़ वाली सब्जी या मज़बूत सब्जी के साथ अपने पसंद के अनुसार कस्टमाइज़ कर सकते हैं।भुनी हुई सब्जियाँ सूप, स्टू या पॉट पाइ के लिए बचे हुए मील के लिए बहुत अच्छी होती हैं।रोजमेरी की मात्रा बढ़ाकर अधिक तीव्र जड़ी-बूटी का स्वाद प्राप्त करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।