एक 6-क्वार्ट स्लो कुकर में 2 कप बीफ ब्रोथ, एंचिलाडा सॉस, और टमाटर पेस्ट को मिलाएँ। लहसुन, थाइम, चिली पाउडर, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, जीरा, और नमक को भी डालें।

स्लो कुकर में आधा प्याज रखें और ऊपर ब्रिस्केट रखें, चर्बी वाला हिस्सा ऊपर की ओर। शेष प्याज को ऊपर छिड़कें। यदि जरूरत हो, तो और बीफ ब्रोथ डालें ताकि मांस डूबा रहे।

ढककर कम ताप पर 8-10 घंटे या उच्च ताप पर 4-5 घंटे तक पकाएँ, जब तक कि मांस नरम न हो और आसानी से खींचा जा सके।

ब्रिस्केट को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। पकाने वाले तरल से प्याज को छलनी के साथ निकालें। तरल से चर्बी निकालें और मांस को गीला करने के लिए रखें।

ब्रिस्केट को टुकड़ों में काटें, फिर दो कांटों से खींचें।

श्रेडेड मांस, प्याज, नींबू का रस, और पर्याप्त पकाने वाले तरल को एक सर्विंग बाउल में मिलाएँ ताकि मांस गीला रहे।