ओवन को 275°F (135°C) पर पहले से गरम करें। 9x13 इंच के बेकिंग पैन को मक्खन लगाएं।

अपने हाथों से 4 कप और 2 बड़े चम्मच मैदा, मक्खन और सफेद चीनी को पूरी तरह से मिलाएं जब तक कि पूरी तरह से जुड़ न जाए। तैयार पैन में आटे को फैलाएं, वैक्स कागज से ढकें, और फर्मली पैन में दबाएं। वैक्स कागज के माध्यम से कांटा से आटे में छेद करें और वैक्स कागज हटा दें।

पूर्व-गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे। ओवन से पैन को हटाएं, शॉर्टब्रेड को 1 इंच के वर्गों में काटें, और ओवन को बंद करके पैन को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वापस ओवन में रखें।