सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

अंडों को एक सॉसपैन में रखें और पानी से ढक दें। उबाल आने तक गरम करें, फिर गर्मी से हटा दें और अंडे को गरम पानी में 15 मिनट तक खड़ा रहने दें। अंडों को गरम पानी से निकालें, ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, और छिल दें।

इस बीच, एक पैन में मध्यम आंच पर कैनोला तेल गरम करें। प्याज़ डालें और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक वे नरम और पारदर्शी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। आंच को मध्यम-कम करें और जारी रखें पकाते और हिलाते जब तक प्याज़ बहुत नरम और सुनहरा भूरा न हो जाए, 5 से 10 मिनट और। प्लेट पर स्थानांतरित करें।

उसी पैन में चिकन के जिगर को तब तक पकाएं जब तक कि वे केंद्र में गुलाबी न रह जाएं और रस साफ़ न हों, 5 से 10 मिनट। चिकन के जिगर को प्याज़ वाली प्लेट पर रखें और ठंडा होने दें।

चिकन के जिगर और प्याज़ को फूड प्रोसेसर में वांछित स्थिरता तक प्रोसेस करें।

एक कटोरे में स्थानांतरित करें, नमक और चीनी से स्वाद दें, और कटे हुए अंडे मिलाएं।