सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक बड़े बर्तन में पसलियां रखें और पानी से ढक दें। कोशर नमक, लहसुन पाउडर और काली मिर्च मिलाएं, और मध्यम आंच पर पानी उबालें। पसलियां नरम होने तक लगभग 40 से 45 मिनट तक उबालें।

जबकि पसलियां उबल रही हैं, ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें।

पसलियों को बर्तन से निकालें, और उन्हें 9x13 इंच के बेकिंग डिश में रखें। पसलियों पर बार्बेक्यू सॉस डालें। बेकिंग डिश को एल्यूमीनियम फॉइल से ढक दें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक सुअर के मांस का आंतरिक तापमान 160°F (70°C) तक न पहुंच जाए, लगभग 1 से 1 1/2 घंटे।