ब्रोकोली और पानी को एक ग्लास कटोरे में मिलाएं; माइक्रोवेव ओवन में थोड़ा नरम होने तक भाप दें, 2 से 3 मिनट तक।

एक बड़े स्किलेट या वॉक में मूंगफली का तेल गर्म करें मध्य-उच्च आंच पर। लहसुन डालें और सुगंध आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।

आंच को कम करें। चिकन बुलियन, सोया सॉस, ओयस्टर सॉस, और अदरक को लहसुन के साथ मिलाएं; उबाल लाएं।

झींगा डालें; पकाएं और झींगा गुलाबी होने तक हिलाएं, 3 से 4 मिनट तक।

भाप दिए गए ब्रोकोली और वॉटर चेस्टनट को झींगा के मिश्रण के साथ मिलाएं ताकि सॉस से ढक जाए।