सामग्री एकत्र करें।

एक बड़े बर्तन में नमक वाले पानी को उबाल लाएं; उबलते पानी में लिंगुइनी पास्ता को लगभग 6 से 8 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक यह लगभग नरम न हो जाए। छान लें।

एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच मक्खन और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल पिघलाएं।

गरम मक्खन और तेल में शैलोट, लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स को 3 से 4 मिनट तक पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाते रहें।

झींगा को कोशर नमक और काली मिर्च से मसालेदार करें; पैन में डालें और गुलाबी होने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। झींगा को पैन से निकालें और गर्म रखें।

सफेद शराब और नींबू का रस पैन में डालें और उबाल लाएं, इस दौरान लकड़ी के चम्मच से पैन के नीचे से भूरे रंग के खाद्य कणों को खुरचते रहें।

पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं, फिर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं और इसे उबालते आएं।

लिंगुइनी, झींगा और पुदीने को मक्खन मिश्रण में मिलाएं जब तक कि वे ढके न हों; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। सर्व करने से पहले 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल डालें।