झींगा प्रिमावेरा
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
झींगा प्रिमावेरा
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
पास्ता
- 🍝 16 औंस रिगैटोनी पास्ता
तेल और मसाले
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 छोटा चम्मच सुखी ओरेगानो
- 1 छोटा चम्मच सुखी बेसिल
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
सब्जियां
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, पीसी हुई
- 🥒 1 छोटा तोरई, कटा हुआ
- 1 छोटा पीला स्क्वैश, कटा हुआ
- 1 हरा शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 🍄 8 औंस ताजे छिलके वाले मशरूम, कटे हुए
- 🍅 28 औंस कुचले हुए टमाटर
प्रोटीन
- 🦐 2 पाउंड झींगा, छिलका उतारकर और धागे हटाकर
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्का नमक डालकर पानी उबालें। रिगैटोनी को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, जब तक कि यह बाहर से पक जाए लेकिन अंदर से थोड़ा कड़ा हो, लगभग 13 मिनट। छान लें।
वनस्पति तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। प्याज और लहसुन को पकाएं और हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट। तोरई, पीला स्क्वैश, शिमला मिर्च और मशरूम डालें; सब्जियां नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, और 5 मिनट तक पकाएं। टमाटर को स्किलेट में डालें और ओरेगानो, बेसिल, लाल मिर्च के फ्लेक्स, नमक और काली मिर्च से मसालें डालें; धीमी आंच पर लाएं।
शाकाहारी सॉस में झींगा पकाएं जब तक कि वे बाहर से चमकीले गुलाबी न हों और मांस के अंदर पारदर्शी न हो जाएं, लगभग 5 मिनट। रिगैटोनी पर झींगा और सॉस सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
460
कैलोरी
- 38gप्रोटीन
- 66gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
समय बचाने के लिए, आप पहले से कटी हुई सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं।अतिरिक्त स्वाद के लिए ऊपर परमेज़ान पनीर डालें।यदि उपलब्ध हो, तो अधिक सुगंध के लिए ताजा बेसिल का उपयोग करें।इसे कम मसालेदार बनाने के लिए, लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा कम करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।