झींगा और मूंग के अंकुर का तलना
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
झींगा और मूंग के अंकुर का तलना
लागत $12, सेव करें $8
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- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सब्जियां
- 300 ग्राम मूंग के अंकुर
- 🧅 1/2 प्याज, कटा हुआ
- 1/3 हरी प्याज, कटी हुई
समुद्री भोजन
- 🍤 10 झींगे, साफ किए हुए
अंडे
- 🥚 2 अंडे
चटनी और मसाले
- 2 बड़े चम्मच ओस्टर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चम्मच भुने हुए तिल
- 1 बड़ा चम्मच मिरिन
- 🧂 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी काली मिर्च
खाना पकाने का तेल
- 4 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
चरण
धोए हुए मूंग के अंकुरों को बहते पानी से धोएं और सुखा लें।
झींगे साफ करें और 1 बड़े चम्मच मिरिन और थोड़ी सी काली मिर्च के साथ मैरिनेट करें।
2 अंडे को थोड़ी सी नमक के साथ फेंटें जब तक कि चिकना न हो जाए।
2 बड़े चम्मच ओस्टर सॉस, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस और 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ लहसुन मिलाकर सॉस तैयार करें।
हरी प्याज और प्याज को पतले टुकड़ों में काटें।
एक पैन में 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल गर्म करें और अंडे को स्क्रैम्बल करें जब तक कि पक न जाए। अलग रखें।
पैन में 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल गर्म करें, हरी प्याज और प्याज डालें और सुगंध आने तक तलें।
पैन में झींगे डालें और पूरी तरह से पकने तक तलें।
पैन में मूंग के अंकुर, स्क्रैम्बल अंडे और सॉस डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाने तक तलें।
अंत में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल डालें और ऊपर से भुने हुए तिल छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
250
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 15gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा झींगे का उपयोग करें।मूंग के अंकुर को कुरकुरा रखने के लिए ज्यादा पकाने से बचें।यदि पसंद हो तो झींगे को चिकन या टोफू से बदला जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।