शिटाके मशरूम स्टिर-फ़्राई
लागत $6.5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6.5
शिटाके मशरूम स्टिर-फ़्राई
लागत $6.5, सेव करें $6
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6.5
सामग्रियां
सॉस
- 🧂 2 बड़े चम्मच कम-सोडियम वाला सोया सॉस
- 1 1/2 छोटे चम्मच ओएस्टर सॉस
- 1 बड़ा चम्मच राइस विनेगर
- 1 बड़ा चम्मच चिली सॉस
- 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
- 1/8 छोटा चम्मच लाल चिली पेपर फ्लेक्स
सब्जियाँ
- 🍄 6 औंस शिटाके मशरूम, पतले काटे हुए
- 🧅 1/2 कप प्याज
- 1/2 कप ज़ुकिनी
अन्य
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल, विभाजित
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
चरण
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, ओएस्टर सॉस, राइस विनेगर, चिली सॉस, मेपल सिरप और चिली पेपर फ्लेक्स को मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं और अलग रख दें।
एक कटोरे में मशरूम डालें, सोया सॉस की झाग डालें और इसे लेपित होने तक मिलाएं। मशरूम पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें और इसे पूरी तरह से लेपित होने तक मिलाएं।
वॉक या बड़े तवे में मध्य-उच्च आँच पर 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गरम करें। मशरूम डालें; लगभग 5 मिनट प्रति तरफ़ सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। मशरूम को एक प्लेट में स्थानांतरित करें; अलग रखें।
वॉक या तवे में बचा हुआ तिल का तेल मध्य-उच्च आँच पर गरम करें। प्याज और ज़ुकिनी डालें, और नरम होने तक लगभग 5 मिनट पकाएं। सॉस को पैन में मिलाएं और गाढ़ा होने तक लगभग 3 मिनट पकाएं। स्टिर-फ़्राई में मशरूम वापस डालें; लेपित होने के लिए हिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
143
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 18gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजे शिटाके मशरूम का उपयोग करें।इस पकवान को शाकाहारी बनाने के लिए, ओएस्टर सॉस को शाकाहारी विकल्प से बदलें।अधिक पौष्टिक भोजन के लिए पका हुआ टोफू या अपनी पसंद का प्रोटीन जोड़ें।तप्त चावल या नूडल्स पर परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।