शावरमा-मसाले वाला भुना हुआ टर्की स्तन
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
शावरमा-मसाले वाला भुना हुआ टर्की स्तन
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मसाले और स्वादिष्ट पदार्थ
- 1 चम्मच धुआँधार पप्रिका
- 1 चम्मच जमीनी जीरा
- 1 चम्मच जमीनी धनिया
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीनी अदरक
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/4 चम्मच इलायची
- 1/8 चम्मच कैनेन पेपर
- 🧂 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक
मांस
- 1 (3 से 4 पाउंड) टर्की का स्तन
तेल
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
तरल पदार्थ
- 1 1/2 कप चिकन ब्रोथ
- 1 1/2 कप चिकन ब्रोथ
अन्य सामग्री
- 2 बड़े चम्मच आटा
चरण
एक कटोरे में धुआँधार पप्रिका, जीरा, धनिया, दालचीनी, अदरक, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, हल्दी, इलायची, कैनेन पेपर और कोशर नमक मिलाएं।
टर्की के स्तन को गहरे कट लगाकर फैलाएं, और खुले मांस पर 3/4 मसाले के मिश्रण को लगाएं।
रसोई की डोरी का उपयोग करके टर्की को एक रोल में बांधें। जैतून का तेल और शेष मसाले के मिश्रण को लगाएं। 3 से 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को 475°F (245°C) पर पहले से गर्म करें। एक ओवन-सुरक्षित पैन में प्याज के टुकड़े व्यवस्थित करें, चिकन ब्रोथ डालें, टर्की को ऊपर रखें, और नमक से स्वाद दें।
टर्की को 475°F (245°C) पर 20 मिनट तक भूनें, फिर तापमान को 300°F (150°C) तक कम करें और लगभग 1 घंटे तक भूनें जब तक कि आंतरिक तापमान 155°F (68°C) न पढ़े। ढीले फॉइल से ढककर 10-15 मिनट तक आराम दें।
पैन सॉस तैयार करने के लिए तरल को घटाएं, आटा डालकर रू करें, और चिकन ब्रोथ और नींबू का रस मिलाएं जब तक कि मोटा न हो जाए।
टर्की को काटें और तैयार सॉस के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
307
कैलोरी
- 53gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 7gवसा
💡 टिप्स
मसाले के रब के साथ फ्रिज में टर्की रखने से स्वाद बढ़ता है।टर्की के स्तन को ज्यादा पकाने से बचने के लिए आंतरिक तापमान की जांच पहले करें।टर्की को काटने से पहले आराम दें ताकि उसका रस बना रहे।टर्की से निकलने वाले रस का उपयोग करके स्वादिष्ट सॉस तैयार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।