ओवन को 375 °F पर पहले से गरम करें। एक 2-क्वार्ट के बेकिंग पैन को हल्के से घी लगाएं।

एक स्किलेट को मध्यम आंच पर रखें और जब यह गरम हो जाए, तो तेल डालें। प्याज डालें और लगभग 10 मिनट तक, नरम होने तक पकाएं।

जबकि प्याज पक रहा हो, अंडे और दूध को एक कटोरे में डालकर मिलाएं।

पनीर, ब्रेड, गोभी, कद्दू और नमक मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को कम से कम 15 मिनट तक खड़ा रहने दें जब तक कि ब्रेड दूध का अधिकांश भाग न अवशोषित कर ले।

जब प्याज पक जाए, तो इसे ब्रेड मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मिश्रण को तैयार पैन में डालें और ओवन में स्थानांतरित करें।