पोलेंटा पर भुना हुआ झींगा
लागत $15.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15.5
पोलेंटा पर भुना हुआ झींगा
लागत $15.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15.5
सामग्रियां
अनाज
- 1 कप पोलेंटा
तरल पदार्थ
- 🥛 2 ½ कप चिकन स्टॉक, या आवश्यकतानुसार, विभाजित
- ¾ कप फैट-फ्री हाफ-एंड-हाफ
सब्जियां
- 🍅 2 प्लम टमाटर, कटा हुआ
- 1 बड़ा लाल बेल पेपर, कटा हुआ
- 🧅 ½ मीठा प्याज (जैसे विडालिया®), कटा हुआ
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
मसाले और जड़ी बूटियां
- 1 चुटकी सुखी ओरेगनो, या स्वादानुसार
- 1 चुटकी सुखी थाइम, या स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच अंचो चिली पाउडर, या स्वादानुसार
समुद्री भोजन
- 🦐 12 ऑउंस अनकुक्त मध्यम झींगा, छिलका उतारकर और नस निकालकर
अन्य
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧀 ½ कप परमेसन चीज़, कुचला हुआ
चरण
2 कप चिकन स्टॉक और हाफ-एंड-हाफ को लगभग उबालते हुए गरम करें। पोलेंटा डालें और 3 से 4 मिनट तक लगातार हिलाते रहें जब तक कि कोई गांठ न बचे। ऊष्मा कम करें और 20 से 30 मिनट तक पकाएं जब तक कि नरम और गाढ़ा न हो जाए। यदि पोलेंटा बहुत गाढ़ा हो जाए तो अतिरिक्त स्टॉक या पानी डालें।
एक बड़े पैन में तेल गरम करें मध्यम-उच्च आंच पर। टमाटर, बेल पेपर, प्याज, और लहसुन डालें। 3 से 5 मिनट तलें। ½ कप चिकन स्टॉक, ओरेगनो, थाइम, और अंचो चिली पाउडर डालें। सब्जियों को वांछित बनावट तक पकाएं, 3 से 5 मिनट।
इस बीच, पोलेंटा में परमेसन चीज़ मिलाएं। झींगा मिश्रण में झींगा डालें; 3 से 5 मिनट और पकाएं जब तक कि गुलाबी और गरम न हो जाए।
सर्विंग प्लेटों पर पोलेंटा डालें और झींगा मिश्रण से टॉप करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
406
कैलोरी
- 26gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
अधिक क्रीमी पोलेंटा के लिए, अतिरिक्त हाफ-एंड-हाफ या मक्खन का उपयोग करें।स्वाद को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें, उदाहरण के लिए, अधिक अंचो चिली पाउडर गर्मी के लिए।एक अधिक पूर्ण भोजन के लिए स्टीम्ड हरी सब्जियों के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।