सरमा (भरी हुई गोभी)
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सरमा (भरी हुई गोभी)
लागत $15, सेव करें $20
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- 185 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सब्जियां
- 🥬 1 बड़ा गोभी का सिर, 3 दिनों तक जमे हुए, फिर रातभर फ्रिज में पिघला हुआ
- 1 पाउंड सौरक्राउट
मांस
- 🥩 1 पाउंड मीठा भूना गया बीफ़
- 🐖 ½ पाउंड भूना हुआ सुअर का मांस
- ½ पाउंड भूना हुआ हैम
अनाज
- 🍚 1 कप अनाजदार चावल
मसाले
- 🧂 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच मोटा काला मिर्च
- ½ चम्मच लहसुन पाउडर
विविध
- 🧅 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 🥚 1 अंडा
- 🍅 1 कप टमाटर का रस
- 💧 1 कप पानी, या आवश्यकतानुसार ढकने के लिए
चरण
गोभी के सिर से पत्तियां निकालें।
एक कटोरे में बीफ़, सुअर का मांस, हैम, अनाजदार चावल, प्याज, अंडा, नमक, मिर्च और लहसुन पाउडर को मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो। 1/2 कप मिश्रण का उपयोग करते हुए मिश्रण को लम्बे-चौड़े गोल करें। प्रत्येक गोले को एक गोभी के पत्ते से लपेटें।
एक बड़े बर्तन के तल पर सौरक्राउट फैलाएं। ऊपर से गोभी के रोल को परतदार करें, उन्हें सीवन वाली तरफ से नीचे की ओर रखें। टमाटर का रस रोल के ऊपर डालें, फिर पर्याप्त पानी डालें ताकि ढक जाए और उबाल आने तक लाएं। फिर धीमी आंच पर 3 घंटे तक पकाएं, जरूरत पड़ने पर और पानी डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
315
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 15gवसा
💡 टिप्स
गोभी को पहले से जमाने से पत्तियां नरम हो जाती हैं और उन्हें संभालना आसान हो जाता है।अधिक स्वाद के लिए सूर क्रीम के साथ परोसें।यह व्यंजन अच्छी तरह से जमता है, जो इसे खाद्य तैयारी के लिए बेहतरीन बनाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।