नमकीन और मीठा क्रैनबेरी साइट्रस ब्राइन
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
नमकीन और मीठा क्रैनबेरी साइट्रस ब्राइन
लागत $15, सेव करें $10
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- 10 Min
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- $15
सामग्रियां
नमकीन आधार
- 💧 1 गैलन पानी
- 🍊 1 (12 तरल औंस) कैन जमे हुए संतरे का रस केंद्रित
- 1 (12 तरल औंस) कैन जमे हुए क्रैनबेरी रस केंद्रित
- 🧂 1 कप कोशर नमक
- 🍬 ½ कप भूरी चीनी
- 🍋 1 मध्यम नींबू, कटा हुआ टुकड़ों में
- 🍊 1 मध्यम संतरा, कटा हुआ टुकड़ों में
- 🧅 1 मध्यम लाल प्याज, कटा हुआ टुकड़ों में
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ
- 1 बड़ा चम्मच सुखाए हुए थाइम पत्ते
- 1 बड़ा चम्मच ताजा पीसा काली मिर्च
- 🌿 1 (3 इंच) दालचीनी की छड़ी
- 4 बड़े तेज पत्ते
चरण
1
एक बड़े स्टॉकपॉट में पानी, संतरे और क्रैनबेरी के रस केंद्रित, कोशर नमक, भूरी चीनी, नींबू, संतरा, लाल प्याज, लहसुन, थाइम, मिर्च, दालचीनी की छड़ी और तेज पत्तों को मिलाएं।
2
नमक और भूरी चीनी पूरी तरह से घुल जाने तक मिश्रण को हिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
169
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
स्वाद को ओवरनाइट मिलाने के लिए ब्राइन को एक दिन पहले बनाएं।सबसे अच्छे परिणामों के लिए, पूरे टर्की या चिकन को ब्राइन में पूरी तरह से डूबा दें।ब्राइनिंग के बाद मुर्गियों को अच्छी तरह से धोएं ताकि अत्यधिक नमकीन स्वाद न हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।