साल्सा डी नोची
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
साल्सा डी नोची
लागत $12, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
सॉस सामग्री
- 💧 3 कप पानी
- 🌰 1 ½ कप अखरोट
- 🧄 2 लहसुन की फाँक, छिलके निकाले हुए
- 🧂 1 चुटकी समुद्री नमक
- 1 चम्मच ताजा मेजरम कटा हुआ
- 1 चम्मच ताजा थाइम कटा हुआ
- 1 चम्मच ताजा अजवायन कटा हुआ
- ½ कप अतिरिक्त जतील जैतून का तेल
- 🥛 ¾ कप भारी क्रीम
- 🧀 1 कप बारीक़ पीकोरिनो रोमानो पनीर का बारीक़ रेता
- स्वाद के लिए ताजा पिसी काली मिर्च
- 🧂 समुद्री नमक स्वाद के लिए
पास्ता सामग्री
- 1 (16 औंस) ड्राइ पेटा पास्ता बॉक्स
- ½ गुच्छा ताजा प्याज, बारीक़ कटा हुआ
चरण
एक छोटे सॉसपैन में पानी को उबाल लाएं। अखरोट डालें और उन्हें थोड़ा नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। छान लें और अलग रख दें।
एक मोर्टार और पेस्टल के कटोरे में लहसुन और समुद्री नमक की एक चुटकी को मिलाएं। एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए पीसें। अखरोट, मेजरम, थाइम और अजवायन डालें। थोड़ा सा क्रीमी लेकिन अभी भी खुरदुरा होने तक पीसें।
अखरोट के मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। मोटी पायस बनाने के लिए धीरे-धीरे जैतून का तेल मिलाएं। भारी क्रीम और पीकोरिनो रोमानो पनीर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद के लिए काली मिर्च और समुद्री नमक मिलाएं।
एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल लाएं। पेटा पास्ता डालें, फिर से उबाल लाएं, और पास्ता को मध्यम आँच पर पकाएं जब तक कि यह पक न जाए लेकिन अभी भी कसा हुआ हो, लगभग 8 मिनट। छान लें।
पास्ता के साथ अखरोट की सॉस मिलाएं। ताजे प्याज के साथ सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1066
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 90gकार्बोहाइड्रेट
- 72gवसा
💡 टिप्स
अखरोट की बनावट को चिकना बनाने के लिए, आप मोर्टार और पेस्टल के बजाय फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।उबालने से पहले अखरोट को थोड़ा सा भून लें ताकि स्वाद गहरा हो।हल्के स्वाद के लिए, भारी क्रीम को दूध और ग्रीक दही के मिश्रण से बदलें।बचे हुए भोजन को एयरटाइट कंटेनर में 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहित किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।