रॉकिन' ओइस्टर्स रॉकफेलर
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $20
रॉकिन' ओइस्टर्स रॉकफेलर
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
समुद्री भोजन
- 🦪 48 ताजे, खुले नहीं हुए ओइस्टर
पेय
- 🍺 1 ½ कप बीयर
मसाले और मसाला
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ
- 7 काली मिर्च के दाने
- 🧂 स्वाद के लिए मसालेदार नमक
- 🧂 स्वाद के लिए 2 छोटे चम्मच नमक, या स्वादानुसार
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ काली मिर्च
डेयरी
- 8 ऑउंस मोन्टेरे जैक पनीर, कटा हुआ
- 8 ऑउंस फोंटिना पनीर, कटा हुआ
- 8 ऑउंस मोज़ारेला पनीर, कटा हुआ
- 🥛 ½ कप दूध
सब्जियाँ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🧄 1 लहसुन की कली, कुचली हुई
- 🥬 1 (10 ऑउंस) पैकेज जमे हुए कटा हुआ पालक, पिघला हुआ और निचोड़ा हुआ
वसा और तेल
- 🧈 ½ कप मक्खन
बेकिंग और अनाज
- 🍞 2 बड़े चम्मच महीन ब्रेड क्रंब्स
चरण
ओइस्टर्स को साफ़ करें और उन्हें एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें। बीयर डालें और ओइस्टर्स को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें; 2 लहसुन की कलियाँ, मिर्च के दाने और मसालेदार नमक डालें। उबाल आने तक पकाएँ। गर्मी से निकालें, छान लें और ठंडा करें।
ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
ओइस्टर्स ठंडे होने पर, ऊपरी खोल को तोड़कर हटा दें। बेकिंग शीट पर ओइस्टर्स को व्यवस्थित करें।
मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएँ। प्याज और लहसुन को मक्खन में नरम होने तक पकाएँ। आँच को कम करें; पालक, मोन्टेरे जैक, फोंटिना और मोज़ारेला को मिलाएँ। पनीर पिघलने तक पकाएँ, बार-बार हिलाते रहें। दूध मिलाएँ; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। हर ओइस्टर पर सॉस को चम्मच से डालें, बस खोल को भरते हुए। ब्रेड क्रंब्स से सजाएँ।
पूर्व-गरम किए गए ओवन में सुनहरा और झागीला होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
248
कैलोरी
- 16gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
सॉस में अतिरिक्त तरल को रोकने के लिए पालक को अच्छी तरह से निचोड़ें।यदि ताजे ओइस्टर्स उपलब्ध नहीं हैं, तो प्रश्कुल्ड ओइस्टर्स को विकल्प के रूप में इस्तेमाल करें, लेकिन पकाने का समय आधा कर दें।ब्रेड क्रंब्स में रंग और स्वाद के लिए पप्रिका का एक चुटकी जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।