ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक बेकिंग शीट या उथले बेकिंग डिश को एल्यूमीनियम फॉइल से ढकें।

तैयार पैन में शकरकंद की फांकों को थोड़ा ओवरलैप होते हुए व्यवस्थित करें। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और उन पर जैतून का तेल समान रूप से छिड़कें।