भूनी हुई सब्जियां
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $15
भूनी हुई सब्जियां
लागत $15, सेव करें $10
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- 35 Min
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सामग्रियां
सब्जियां
- 🎃 1 छोटा बटरनट स्क्वैश - छिलका उतारकर, बीज निकालकर और 1/2 इंच के घनों में काटें
- 🥔 3 मध्यम आकार के यूकोन गोल्ड आलू, छिलका उतारकर और 1/2 इंच के घनों में काटें
- 2 मध्यम आकार के लाल शिमला मिर्च, छिलका उतारकर और 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें
- 🍠 1 मध्यम आकार का शकरकंद, छिलका उतारकर और 1/2 इंच के घनों में काटें
- 🧅 1 मध्यम आकार का लाल प्याज - छिलका उतारकर, चौथाई में काटें और टुकड़ों में अलग करें
मसाले और तेल
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा रोजमेरी, या स्वाद के अनुसार और
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा थाइम, या स्वाद के अनुसार और
- 🧂 नमक और ताजा पिसी काली मिर्च स्वाद के अनुसार
चरण
ओवन को 475 डिग्री फारेनहाइट (245 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े कटोरे में बटरनट स्क्वैश, यूकोन गोल्ड आलू, शिमला मिर्च, शकरकंद और लाल प्याज के टुकड़े मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका, रोजमेरी और थाइम को मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।
यह मिश्रण सब्जियों पर डालें और अच्छी तरह से लेपित होने तक मिलाएं।
सब्जियों को एक बड़े भूनने वाले पैन में स्थानांतरित करें और समान परत में फैलाएं।
पूर्व-गरम किए ओवन में भूनें, हर 10 मिनट में हिलाते हुए, जब तक कि सब्जियां थोड़ी कैरामलाइज्ड न हों और पक न जाएं, 35 से 40 मिनट।
परोसें और आनंद लें!
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
123
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सब्जियों को पहले से तैयार करें और उन्हें एक सीलबंद कंटेनर में फ्रिज में रखें जब तक पकाने के लिए तैयार न हों।अधिक स्वाद के लिए, सब्जियों के साथ कुछ लहसुन की कलियां मिलाएं।भूनने के दौरान सब्जियों को आधे समय में हिलाएं ताकि समान कैरामलाइजेशन हो।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।