पिको डे गलो के साथ भुना हुआ पोर्क टैको
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
पिको डे गलो के साथ भुना हुआ पोर्क टैको
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
पिको डे गलो
- 🍅 टमाटर, कटा हुआ
- 🧅 प्याज, कटा हुआ
- जलपेनो मिर्च, बारीक कटा हुआ
- ताजा धनिया, कटा हुआ
- 🍋 नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
- 🧂 नमक और काली मिर्च, स्वादानुसार
मसाला मिश्रण
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧂 नमक, स्वादानुसार
- काली मिर्च, स्वादानुसार
पोर्क
- 1 पोर्क टेंडरलॉइन (लगभग 1-1.5 पाउंड)
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
टैको असेंबली
- 🌮 12 मकई या आटे के टॉर्टिल्ला
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएं।
पिको डे गलो तैयार करें: एक कटोरे में, कटा हुआ टमाटर, प्याज, जलपेनो, धनिया, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और अलग रख दें।
मसाला मिश्रण बनाएं: एक छोटे कटोरे में पप्रिका, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
पोर्क टेंडरलॉइन से चाँदी की त्वचा हटाएं, इसे तेल से रगड़ें और मसाला मिश्रण से समान रूप से लेपित करें।
ग्रिल को मध्यम/उच्च ताप (400°F) पर पूर्व गरम करें। पोर्क टेंडरलॉइन को अप्रत्यक्ष ताप पर रखें और लगभग 6 मिनट तक हर तरफ ग्रिल करें, कुल 18 मिनट के लिए।
थर्मामीटर की मदद से पोर्क का आंतरिक तापमान जांचें। यह 145°F पढ़ना चाहिए। पोर्क को 3 मिनट के लिए आराम दें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
टॉर्टिल्ला को गरम करें, टैको को कटे हुए पोर्क और पिको डे गलो के साथ जोड़ें, फिर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
102
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, अपने टैको में सूर क्रीम या गुआकामोले की एक चम्मच डालें।पोर्क को सुरक्षित तापमान 145°F तक पका हुआ है, यह सुनिश्चित करने के लिए मांस का थर्मामीटर इस्तेमाल करें।अतिरिक्त पकवान या टॉपिंग के रूप में एक बेहतरीन पकवान के लिए पिको डे गलो व्यंजन को दोगुना करें।मकई के टॉर्टिल्ला आमतौर पर ग्लूटन-मुक्त होते हैं, लेकिन अगर आप ग्लूटन से बचना चाहते हैं, तो लेबल की जांच करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।