रोस्ट हुआ हड्डी रहित लैंब
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 140 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
रोस्ट हुआ हड्डी रहित लैंब
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 140 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
सामग्रियां
प्रोटीन
- 1 (5½ पाउंड) हड्डी रहित लैंब का पैर, नेटिंग में बंधा हुआ
मसाले
- 🧄 20 लहसुन की कलियाँ, छिलका उतारा हुआ, या स्वाद के अनुसार और भी
- 10 ताजी रोजमेरी की पत्तियाँ
चरण
ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
लैंब के पैर के चारों ओर 20 गहरी चीरें बनाएँ, नेटिंग को काटे बिना। हर चीर में एक लहसुन की कली भरें।
लैंब पर लहसुन पाउडर लगाएँ। रोजमेरी की पत्तियाँ काटें; लैंब के चारों ओर समान रूप से नेटिंग के नीचे रखें। लैंब को एक रोस्टिंग ट्रे में स्थानांतरित करें।
मध्यम गुनगुना होने तक लैंब को पहले से गरम ओवन में लगभग 2 से 2 ½ घंटे तक रोस्ट करें। एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर को केंद्र में डालने पर पढ़ना चाहिए 130 डिग्री F (54 डिग्री C)।
ओवन से बाहर निकालें और एल्यूमिनियम फॉइल से ढक दें; इसे काटने से पहले थर्मामीटर 135 डिग्री F (57 डिग्री C) पढ़ने तक आराम दें, लगभग 20 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
346
कैलोरी
- 36gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
अधिक तीव्र लहसुन का स्वाद के लिए, अतिरिक्त लहसुन की कलियाँ उपयोग करें।समान पकाने के लिए रोस्ट करने से पहले लैंब को ठीक से नेटिंग में बाँधना सुनिश्चित करें।सटीक पकाने के माप के लिए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर का उपयोग करें।लैंब को आराम देने से गोश्त रसीला और समान रूप से वितरित होता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।