प्याज के साथ लाल मसूर | मसूर दाल
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
प्याज के साथ लाल मसूर | मसूर दाल
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1/2 कप सूखी लाल मसूर की दाल
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 🧂 1/2 चम्मच नमक
- 💧 1 1/2 कप पानी
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 🧂 1 चम्मच चीनी
खाना पकाने के तेल और सामग्री
- 5 चम्मच वनस्पति तेल
सब्जियां और मसाले
- 2 मिर्च
- 🧅 1/2 प्याज, बड़ा कटा हुआ
चरण
साबुन और पानी से हाथ धोएं।
धोए हुए मसूर की दाल को बहते पानी के नीचे दो से तीन बार धोएं।
एक कटोरे में, धोई हुई मसूर की दाल, 1 चम्मच तेल, और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं।
मसूर की दाल को 1 1/2 कप पानी में उबालें जब तक कि वे पीले और नरम न हो जाएं। उबली हुई दाल में हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर और चीनी मिलाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
एक अलग पैन में, शेष तेल डालें और गर्म होने के लिए छोड़ दें।
मिर्च को आधे में बांटें और इसे गरम तेल में डालें।
प्याज को तेल में डालें और तब तक हल्का भूरा न हो जाए तब तक चलाएं।
फ्राईड प्याज में 2 बड़े चम्मच उबली हुई मसूर की दाल (मसालों के साथ मिलाए) डालें और 1 मिनट तक अच्छी तरह से मिलाएं।
शेष उबली हुई मसूर की दाल मिलाएं और मिलाएं।
1 कप पानी डालें और दो मिनट तक उबालने दें। सफेद चावल पर परोसें। यदि चाहें तो अजवाइन का गार्निश डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
102
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
मसूर की दाल के पकाने के समय को कम करने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करें।एक प्रामाणिक भारतीय भोजन के लिए बासमती चावल या ताजा बेक किए गए नान के साथ परोसें।पीले, हरे या भूरे मसूर की दाल का उपयोग लाल मसूर की दाल के बदले के रूप में किया जा सकता है।मिर्च की मात्रा को समायोजित करके व्यंजन के मसाले के स्तर को समायोजित करें।परोसने से पहले एक ताजा खट्टे स्वाद के लिए नींबू का रस डालें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।