असली न्यू ओलियंस मफुलेटा
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
असली न्यू ओलियंस मफुलेटा
लागत $30, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $30
सामग्रियां
जैतून सलाद
- 1 कप पिमेंटो से भरी हरी जैतून, कुचली हुई
- ½ कप निकाला हुआ कैलमाटा जैतून, कुचला हुआ
- ½ कप पेपरोंचिनी, निचोड़ा हुआ
- 🥦 ¼ कप लगभग कटा हुआ और अचार में डूबा हुआ गोभी का फूल
- 🧅 ¼ कप मैरिनेटेड कॉकटेल प्याज
- 🧄 2 कलियाँ लहसुन, कुचली हुई
- 2 बड़े चम्मच निचोड़े हुए केपर्स
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ सेलरी
- 🥕 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ गाजर
- 1 छोटा चम्मच सुखा ओरेगैनो
- 1 छोटा चम्मच सुखा बेसिल
- ¾ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सेलरी के बीज
- ½ कप जैतून तेल
- ¼ कप कैनोला तेल
- ¼ कप लाल शराब सिरका
रोटी और भरवां
- 🍞 2 (1 पाउंड) इतालवी रोटी की लोय
- 8 ऑउंस पतली कटी हुई जीनोआ सलामी
- 8 ऑउंस पतली कटी हुई पकवान हैम
- 8 ऑउंस कटी हुई मोर्टाडेला
- 8 ऑउंस कटा हुआ मोज़्ज़ारेला पनीर
- 8 ऑउंस कटा हुआ प्रोवोलोन पनीर
चरण
हरी जैतून, कैलमाटा जैतून, पेपरोंचिनी, गोभी, कॉकटेल प्याज, लहसुन, केपर्स, सेलरी, और गाजर को अंदाज़े से काट लें।
मध्यम कटोरे में कटे हुए सामग्री को ओरेगैनो, बेसिल, काली मिर्च, और सेलरी के बीज के साथ मिलाएं। फिर जैतून तेल, कैनोला तेल, और सिरका मिलाएं।
इस मिश्रण को एक ग्लास जार या गैर-प्रतिक्रियाशील कंटेनर में स्थानांतरित करें। ढकें और कम से कम 8 घंटे या रातभर फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिले।
रोटी की लोय को आधा करके काट लें और अतिरिक्त रोटी को खोदकर भरवां के लिए जगह बनाएं।
प्रत्येक रोटी के आधे हिस्से पर समान मात्रा में जैतून सलाद, तेल सहित फैलाएं।
नीचे की रोटी के आधे हिस्से पर सलामी, हैम, मोर्टाडेला, मोज़्ज़ारेला, और प्रोवोलोन पनीर की परत लगाएं।
सैंडविच को ऊपरी हिस्से वापस रखकर बंद करें और प्रत्येक लोय को चौथाई में काट लें।
तुरंत परोसें, या संकुचित रूप से लपेटें और स्वाद के विकास के लिए कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
987
कैलोरी
- 41gप्रोटीन
- 63gकार्बोहाइड्रेट
- 63gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद के लिए, हमेशा ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले सामग्री, विशेष रूप से रोटी और जैतून तेल का उपयोग करें।जैतून सलाद को अधिक समय तक मैरिनेट करने से स्वाद गहरा होगा।अगर इतालवी रोटी नहीं मिले, तो उसके स्थान पर किसी और खुरदुरी गोल रोटी जैसे सॉरडाउ का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।