ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। कुकी शीट्स चिकनाई लगाएं।

एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को चिकनाई तक मिलाएं। अंडा डालकर मिलाएं। आटा और नमक मिलाएं; क्रीम किए हुए मिश्रण में मिलाएं। आटा कठोर होगा।

हल्के से आटे वाली सतह पर, आटे के आधे हिस्से को 1/8 इंच मोटाई तक रोल करें। कुकी कटर का उपयोग करके स्टार आकार में काटें।

कुकी को 1 इंच की दूरी पर तैयार कुकी शीट्स पर रखें। प्रत्येक कुकी पर जैम का एक चम्मच रखें और इसे स्टार के बिंदुओं की ओर फैलाएं।

बचे हुए आटे को रोल करें, स्टार में काटें, स्टार के केंद्र में छेद काटें, और उन्हें जैम से भरे स्टार पर रखें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 7-10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि किनारे पर सुनहरा न हो जाए। कुकी को ठंडा होने के लिए तार की जाली पर स्थानांतरित करें।