ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक हल्के से आटे वाले सतह पर पफ पैस्ट्री शीट्स को खोलें; प्रत्येक शीट को तह रेखाओं के साथ तीन भागों में काटें। प्रत्येक डो चपटी को लगभग 16 इंच लंबा रोल करें; पट्टियों को तीन भागों में काटें।

1 चम्मच हज़ेलनट स्प्रेड को एक आयत के आधे हिस्से पर छोड़कर ½ इंच के भीतर फैलाएं। हज़ेलनट स्प्रेड पर ½ चम्मच रास्पबेरी जैम फैलाएं। अंडे के साथ किनारों को ब्रश करें; भराव ढकने के लिए दूसरी तरफ मोड़ें। सील करने के लिए किनारों को मजबूती से दबाएं। शेष आयतों, हज़ेलनट स्प्रेड, और जैम के साथ दोहराएं। एक तेज चाकू का उपयोग करके प्रत्येक पेस्ट्री के ऊपर 5 चीर बनाएं; बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें।