कद्दू स्निकरडूडल्स
लागत $6, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $6
कद्दू स्निकरडूडल्स
लागत $6, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 परोसतों की संख्या
- $6
सामग्रियां
Cookie Dough
- 3 ¾ कप मैदा
- 1 ½ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 ½ चम्मच पीसी हुई दालचीनी
- 1 चम्मच क्रीम ऑफ़ टार्टर
- 1 चम्मच नमक
- ¼ चम्मच पीसी हुई जायफल
- 1 कप शॉर्टनिंग
- 1 कप सफेद चीनी
- ½ कप हल्की भूरी चीनी
- ¾ कप कद्दू का प्यूरे
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 2 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
Topping
- ½ कप सफेद चीनी
- 1 चम्मच पीसी हुई दालचीनी
- ¼ चम्मच एलस्पाइस
चरण
एक कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, क्रीम ऑफ टार्टर, नमक और जायफल को अच्छी तरह से मिलाएं।
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके शॉर्टनिंग और दोनों चीनी को हल्का और फुल्ला होने तक मिलाएं। कद्दू के प्यूरे को मिलाएं, फिर अंडे और वेनिला को डालकर मिलाएं। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए। कवर करके कम से कम 1 घंटे तक ठंडा करें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और दो बेकिंग शीट्स पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
टॉपिंग के लिए एक छोटे कटोरे में चीनी, दालचीनी और एलस्पाइस को मिलाएं।
ठंडे हुए आटे को 1 इंच की गेंदों में गोलाई दें। गेंदों को टॉपिंग में लुढ़काएं और तैयार बेकिंग शीट पर 2 इंच की दूरी पर रखें। हर गेंद को थोड़ा सा समतल करने के लिए एक फ्लैट-बॉटम गिलास का उपयोग करें।
प्रीहीट किए हुए ओवन में सुनहरा और सेट होने तक, 12 से 13 मिनट तक बेक करें। 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें, फिर तार की जाली पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
220
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 33gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
समान स्वाद के लिए, बेक करने से पहले आटे को अच्छी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।अगर आप बार कुकीज़ के रूप में बेक कर रहे हैं तो स्वाद की एक अतिरिक्त परत के लिए क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग जोड़ने पर विचार करें।समान बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए, बेकिंग प्रक्रिया के आधे समय में बेकिंग शीट्स को घुमाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।