पुल्ल्ड चिकन शावर्मा सैंडविच
लागत $18, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $18
पुल्ल्ड चिकन शावर्मा सैंडविच
लागत $18, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $18
सामग्रियां
शावर्मा मसाला मिश्रण
- 2 चम्मच कोशर नमक
- 2 बड़े चम्मच जीरा पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच सुमक
- 2 चम्मच धुला पप्रिका
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच लौंग पाउडर
- 1/4 चम्मच केयन पेपर
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
चिकन तैयारी
- 1 (4 से 5-पाउंड) पूरा चिकन
- 1 क्वार्ट पानी
- 4 लहसुन की कलियाँ
चरण
एक छोटे कटोरे में कोशर नमक, जीरा पाउडर, सुमक, धुला पप्रिका, मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, हल्दी, लौंग पाउडर, केयन पेपर और दालचीनी मिलाएं।
सूप के बर्तन में पूरे चिकन को छाती के ऊपर की ओर रखें और पानी, लहसुन, प्याज और आधा मसाला मिश्रण डालें।
बर्तन को उच्च ताप पर उबाल लाएं, फिर तापमान कम करके धीमी आँच पर 1 घंटे तक पकाएं, हर 20 मिनट में चिकन को पलटते रहें।
चिकन को बर्तन से निकालें, 30 मिनट ठंडा होने दें, फिर मांस निकालें और ठंडा करें।
हड्डियों और छिलकों को वापस बर्तन में रखें, चिकन मांस के कटोरे को ताजे पानी से धोएं और इसे बर्तन में डालें। 2 घंटे तक पकाएं।
बुलायन को छानें और उच्च आँच पर 10 से 15 मिनट तक तरल को आधा कम करें।
चिकन को 1/2 इंच मोटी पट्टियों में खींचें, कम किए गए बुलायन में मिलाएं और मध्यम आँच पर 10 से 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन सॉस को अवशोषित न कर ले।
स्वाद की जांच करें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त मसाला मिश्रण और नमक के साथ समायोजित करें, फिर नींबू का रस मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
305
कैलोरी
- 32gप्रोटीन
- 7gकार्बोहाइड्रेट
- 16gवसा
💡 टिप्स
शावर्मा मिश्रण के लिए ताज़ा मसाले उपयोग करें ताकि स्वाद बढ़ाएं।सर्व करने से पहले सैंडविच रोल्स को भून लें ताकि बेहतर बनावट मिले।ताज़ी टॉपिंग्स जैसे धनिया, लाल प्याज, तहिनी या दही सॉस के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।