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कुकपाल AI
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पफ पेस्ट्री हैम और ब्रोकोली क्विच

लागत $15, सेव करें $30

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • बेस

    • 1 शीट पफ पेस्ट्री
  • सब्जियां

    • 1 कप ब्रोकोली
    • 🧅 1/3 कप प्याज
  • प्रोटीन

    • 1 कप कटा हुआ हैम
    • 🥚 4 बड़े अंडे
  • डेयरी

    • 1 1/2 कप बारीक कटा हुआ ग्रुयेर चीज़
    • 1 कप मोटी क्रीम
    • 🥛 1 कप पूरा दूध
  • मसाले/अन्य

    • 1 चुटकी केन्या मिर्च (ऐच्छिक)

चरण

1

पफ पेस्ट्री को फ्रिज में तब तक धीरे-धीरे पिघलने दें, जब तक कि वह ठंडी स्पर्श हो और आसानी से हेरफेर की जा सके, लगभग 4 घंटे, या पैकेज निर्देशों के अनुसार।

2

ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। एक काम करने वाली सतह पर हल्का आटा छिड़कें। थाहे हुए पफ पेस्ट्री को आटे वाली सतह पर रखें और धीरे से खोलें। पेस्ट्री को 13 इंच के वर्ग में रोल करें। कोनों को ट्रिम करके 13 इंच का चक्र बनाएं और 9 इंच के क्विच ट्रे में रखें।

3

पेस्ट्री को पाई वजन या सुखी बीन्स से भरें, और किनारों को फोर्क से छेद करें। पाई ट्रे को एक बेकिंग शीट पर रखें।

4

ओवन में 8 से 10 मिनट तक बेक करें। यदि पेस्ट्री फुल जाए, तो फोर्क से धीरे से दबाएं और बेकिंग जारी रखें।

5

ओवन से बाहर निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें। पाई वजन या सुखी बीन्स निकालें।

6

कटी हुई ब्रोकोली, कटा हुआ हैम, बारीक कटा हुआ चीज़ और कटी हुई प्याज को एक कटोरे में मिलाएं, फिर तैयार क्रस्ट में डालें।

7

उसी कटोरे में, अंडे, मोटी क्रीम, दूध और केन्या मिर्च को एकसमान रंग और बनावट तक फटकें। धीरे-धीरे क्रस्ट में डालें और धीरे से मिलाएं।

8

बेकिंग शीट पर पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें, जब तक कि केंद्र में चाकू डालने पर साफ न आए, लगभग 35-40 मिनट। यदि तरल बचा हो, तो 3-5 मिनट और बेक करें।

9

क्विच को रैक पर 10-15 मिनट ठंडा होने दें। पुदीना या प्याज के साथ सजाएं और गरम या कमरे के तापमान पर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

301

कैलोरी

  • 15g
    प्रोटीन
  • 7g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 24g
    वसा

💡 टिप्स

अतिरिक्त स्वाद के लिए, ब्रोकोली और प्याज को डालने से पहले हल्का सा भून लें।पफ पेस्ट्री को आसानी से निकालने के लिए पाई बनाने के लिए पर्चमेंट पेपर का उपयोग करें।ग्रुयेर चीज़ को चेडर या मोज़ारेला से बदलें और अलग स्वाद प्रोफाइल का आनंद लें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।