प्रालिन्स
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 20 परोसतों की संख्या
- $5
प्रालिन्स
लागत $5, सेव करें $10
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सामग्रियां
Main
- 🌰 1 ½ कप काली पकाए हुए पेकन नट्स
- 🧂 1 ½ कप सफेद चीनी
- 🟤 ¾ कप भूरी चीनी
- 🥛 ½ कप दूध
- 🧈 ⅜ कप मक्खन
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
चरण
सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें। एल्यूमीनियम फॉइल से एक बेकिंग शीट लाइन करें।
एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आँच पर पेकन, सफेद चीनी, भूरी चीनी, दूध, मक्खन और वेनिला को मिलाएं; उबाल लाएं। मिश्रण उबलने लगने के बाद न हिलाएं। 240°F (115°C) तक गर्म करें या जब तक कि सिरप की थोड़ी मात्रा को ठंडे पानी में गिराने पर एक नरम गेंद बने जो निकालने पर फ्लैट सतह पर समतल हो जाती है।
चम्मच से तैयार मिश्रण को तैयार बेकिंग शीट पर डालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
180
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 25gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
मिश्रण के तापमान को सही ढंग से मापने के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।उबालने लगने के बाद मिश्रण को न हिलाएं, क्योंकि ऐसा करने से चीनी का क्रिस्टलाइज़ेशन हो सकता है।पहले से पेकन नट्स को भूनने से उनका स्वाद बढ़ जाता है और प्रालिन में गहरा मटठा स्वाद आता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।