
आलू के लेटकेस
लागत $4.5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $4.5
आलू के लेटकेस
लागत $4.5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $4.5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🥔 3 मध्यम आकार के रसेल पोटैटो, छिला हुआ
- 🥚 1 बड़ा अंडा, पीटा हुआ, या स्वाद के अनुसार और भी
- 🌾 2 बड़े चम्मच सामान्य आटा
- 🧅 1 बड़ा चम्मच कुचला हुआ प्याज
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक, या स्वाद के अनुसार और भी
तलने के तेल
- ¼ कप पीनट तेल तलने के लिए, या जरूरत के अनुसार
चरण
सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।
छिले हुए आलू को काटें और एक खाद्य प्रसंस्करण उपकरण के साथ ग्रेटर फिट करें। श्रेड किए गए आलू को नमी हटाने के लिए चीज़क्लॉथ में निचोड़ें।
2 कप श्रेड किए गए, निचोड़े हुए आलू मापें और उन्हें एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें। अंडा, आटा, प्याज, और नमक डालें, और मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए।
एक भारी तले हुए पैन में तेल की 1/4 इंच मोटी परत को मध्य-उच्च आंच पर गर्म करें। चम्मच से आलू के मिश्रण को तेल में रखें, उन्हें पट्टी के आकार में समतल करें। 4-5 मिनट प्रति तरफ तलें जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए।
पके हुए लेटकेस को एक पेपर तौलिया से ढकी प्लेट पर निचोड़ें। बचे हुए आलू के मिश्रण के साथ तलना दोहराएं।
गर्म लेटकेस को सेब का सॉस, मठा दही, या धुएँदार सैल्मन के साथ परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
199
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
श्रेड किए गए आलू से नमी हटाने के लिए चीज़क्लॉथ या रसोई के तौलिये का उपयोग करें। इससे लेटकेस बेहतर तरीके से क्रिस्प होते हैं।बचे हुए लेटकेस को फ्रिज या फ्रीज़ करें, फिर ओवन में गर्म करें ताकि वे क्रिस्प हो जाएं।अतिरिक्त स्वाद के लिए, लेटकेस मिश्रण में लहसुन या जैसे चिव्स जैसे पादप जोड़ें।यदि बड़े पैमाने पर पकाना हो, तो लेटकेस को 200°F (93°C) पर गर्म रखें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।