आलू मछली चौडर
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
आलू मछली चौडर
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मक्खन और तेल
- 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
सब्जियां
- 🧅 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 2 जीरी, कटी हुई
- 2 लहसुन की कलियां, कटी हुई
- 🥔 4 आलू, घनों में कटे हुए
मसाले और स्वाद
- 1 तेजपत्र
- ½ छोटा चम्मच सुखी थाइम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
आटा और बेकिंग सामग्री
- 3 बड़े चम्मच अदलसफ़ आटा
समुद्री भोजन
- 🐟 1 पाउंड कॉड फ़िले, टुकड़ों में कटे हुए
तरल पदार्थ
- 2 (8 औंस) शीशी क्लैम जूस
- 💧 2 कप पानी
- 🥛 1 कप पूर्ण दूध
चरण
5-क्वार्ट के सॉसपैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। मक्खन में प्याज, जीरी और लहसुन को नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 7 मिनट।
सॉसपैन में आटा मिलाएं जब तक कि सब्जियां समान रूप से ढकी न हों। क्लैम जूस और पानी डालें; चिकनाई तक हिलाएं। आलू, तेजपत्र और थाइम डालें; द्रव को उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम करें और आलू नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 15 मिनट।
धीरे से कॉड को सूप में मिलाएं। सॉसपैन को ढकें और कॉड झुर्रीदार होने तक पकाएं, लगभग 8 मिनट।
दूध मिलाएं और सूप गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं, 1 से 2 मिनट। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। परोसने से पहले तेजपत्र हटाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
381
कैलोरी
- 28gप्रोटीन
- 47gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए ताजा कॉड का उपयोग करें।परोसने से पहले धनिया या सोया का छिड़काव करें जो स्वाद में अतिरिक्त परत जोड़े।यदि क्लैम जूस उपलब्ध नहीं है, तो मछली का स्टॉक या चिकन ब्रोथ से बदलें।पूरा भोजन परोसने के लिए कड़के रोटी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।