env: dev (uid: )
कुकपाल AI
recipe image

आलू और पनीर के पिएरोगी

लागत $15, सेव करें $40

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • Dough

    • 6 कप मैदा
    • 🥚 3 अंडे
    • 🧂 1 चुटकी नमक
    • 💧 जरूरत के हिसाब से पानी
  • Filling

    • 🥔 5 पाउंड आलू, छिले हुए
    • 🧀 1 पाउंड प्रोसेस्ड पनीर, टुकड़ों में कटा हुआ
    • 🧂 स्वाद के लिए नमक
    • स्वाद के लिए काली मिर्च
    • 🧅 प्याज़ का नमक स्वाद के लिए

चरण

1

एक बड़े बर्तन में नमक डालकर पानी उबालें। आलू डालें और गाढ़ा पर फिर भी कठोर होने तक लगभग 15 मिनट तक पकाएं; फिर छान लें।

2

मैदा, अंडे और नमक मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर ढीला आटा बनाएं। आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में लगभग 1/4 इंच मोटा खोलें। एक बड़े बिस्किट कटर या पीने के गिलास का उपयोग करके गोल कटौती करें।

3

भरवां बनाने के लिए: आलू, पनीर, नमक, काली मिर्च और प्याज़ का नमक मिलाएं।

4

हर आटे के गोले में 1 से 2 बड़े चम्मच आलू का मिश्रण भरें, मोड़ें और किनारों को सील करें।

5

पकाने के लिए, एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, धीरे से पिएरोगी को एक-एक करके डालें; एक बार हिलाएं। जब वे सतह पर तैरने लगें तो वे पक जाते हैं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

97

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 15g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

पिएरोगी को प्लास्टिक रैप की परतों के बीच जमा करके आसान संग्रहण के लिए फ्रीज़ करें।अतिरिक्त स्वाद के लिए पिघला हुआ मक्खन और तला हुआ प्याज़ के साथ परोसें।विविधता जोड़ने के लिए, पिएरोगी को उबालने के बजाय तवे पर भूना जा सकता है।सबसे चिकना आलू भरवां के लिए फूड प्रोसेसर या राइसर का उपयोग करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।