सब्जियों और बीयर के साथ पॉट रोस्ट
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सब्जियों और बीयर के साथ पॉट रोस्ट
लागत $20, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 170 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
तेल और वसा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
प्रोटीन
- 1 (3 पाउंड) गोमांस का पॉट रोस्ट
सब्जियां
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🧄 5 लहसुन की लोबियां, कुचली हुई
- 🥕 1 पाउंड गाजर, टुकड़ों में काटी हुई
- 1 (8 ऑउंस) पैकेज ताजे स्लाइस किए हुए मशरूम
- 🥔 1 ½ पाउंड आलू, छिलका उतार कर टुकड़ों में काटे हुए
आटा और बेकिंग
- 2 बड़े चम्मच सामान्य आटा
तरल
- 2 कप गोमांस का स्टॉक
- 🍺 1 (12 तरल ऑउंस) कैन या बोतल में गहरा बीयर
मसाले और जड़ी-बूटियां
- 1 दालचीनी की पत्ती
- 3 बड़े चम्मच ताजा थाइम, कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच भूरी चीनी
- 2 बड़े चम्मच पूर्ण अनाज का डिजन मस्टर्ड
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चरण
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पूर्व-गरम करें।
डच ओवन में जैतून का तेल गर्म करें। गर्म तेल में पॉट रोस्ट को सभी तरफ से भूरा करें; पैन से निकालें और अलग रखें।
तेल में प्याज और लहसुन मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि प्याज थोड़ा नरम और भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट। गाजर, मशरूम और आलू को पॉट में डालें; 2 से 3 मिनट तक पकाएं और हिलाएं जब तक वे रंग न लेने लगें। सब्जियों में आटा मिलाएं; 1 मिनट तक लगातार हिलाएं।
गोमांस के स्टॉक और बीयर डालें; लगातार हिलाते हुए उबाल लाएं। दालचीनी की पत्ती, थाइम, भूरी चीनी, मस्टर्ड, टमाटर पेस्ट, नमक और काली मिर्च मिलाएं; पॉट रोस्ट को वापस पॉट में रखें और ढक्कन से ढक दें।
पूर्व-गरम ओवन में 2 1/2 घंटे तक बेक करें जब तक कि गोमांस और सब्जियां पूरी तरह से नरम न हो जाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
568
कैलोरी
- 34gप्रोटीन
- 39gकार्बोहाइड्रेट
- 29gवसा
💡 टिप्स
अधिक समृद्ध ग्रेवी के लिए, पॉट रोस्ट बेक होने के बाद एक बड़ा चम्मच मक्खन मिला सकते हैं।सबसे अच्छे परिणाम के लिए मजबूत माल्टी स्वाद वाला बीयर उपयोग करें, जैसे स्टाउट या एम्बर लेगर।पोट रोस्ट के साथ परोसने के लिए मैश्ड पोटैटो या कुरकुरी रोटी जैसे साइड डिश तैयार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।