पॉट रोस्ट
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
पॉट रोस्ट
लागत $15, सेव करें $20
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- 185 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 🥩 2 पाउंड बीफ़ पॉट रोस्ट, वसा हटाकर और फेंक दी गई
सब्जियां
- 🥔 3 आलू, छिलका उतारकर और 6 भागों में काटे हुए
- 🧅 1 बड़ा प्याज, 8 भागों में काटा हुआ
- 🥕 2 गाजर, 1-इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- 2 सेलरी की डंठल, 1-इंच के टुकड़ों में काटी हुई
मसाले और सॉस
- 💧 3 ½ कप पानी, अलग-अलग
- 🧂 नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 🧄 1 चुटकी लहसुन वाला नमक, या स्वादानुसार
- ½ छोटा चम्मच भूरा सॉस (जैसे ग्रेवी मास्टर®) (वैकल्पिक)
मोटाई देने वाला
- 💧 ½ कप पानी
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
चरण
ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।
एक बड़े बेकिंग पैन में रोस्ट रखें; रोस्ट के चारों ओर आलू, प्याज, गाजर, और सेलरी को व्यवस्थित करें।
बेकिंग पैन में 3 कप पानी डालें। रोस्ट को नमक, काली मिर्च, और लहसुन वाले नमक से सजाएं। ट्रे को एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें।
रोस्ट भूरा होने और पक जाने तक, लगभग 3 घंटे तक पूर्वगरम ओवन में बेक करें।
रोस्ट को ओवन-सुरक्षित प्लेट पर स्थानांतरित करें। सब्जियों को छलनी की मदद से निकालें और उन्हें रोस्ट के चारों ओर व्यवस्थित करें।
ओवन के तापमान को 200 डिग्री F (95 डिग्री C) तक कम करें। रोस्ट और सब्जियों वाली प्लेट को ओवन में गर्म रखने के लिए रखें।
बचे हुए पैन के रस को एक सॉस पैन में डालें; उबाल लाएं। शेष 1/2 कप पानी और कॉर्नस्टार्च को एक कटोरे में चिकनाई तक मिलाएं; उबलते हुए पैन के रस में डालें।
तेजी को मध्यम करें; लगातार हिलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक कि ग्रेवी मोटी न हो जाए, लगभग 5 मिनट; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। भूरा सॉस मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
508
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 41gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
मांस के तापमान को यह सुनिश्चित करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें कि बीफ़ आपकी इच्छित पकावट पर है।समान पकाने के लिए सब्जियों को समान आकार में काटें।यदि आप गहरे रंग की ग्रेवी पसंद करते हैं, तो अपने वांछित रंग तक पहुंचने के लिए धीरे-धीरे भूरा सॉस जोड़ें।बचे हुए भोजन को 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है और आसानी से गरम किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।