सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक स्किलेट में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं; सोया सॉस मिलाएँ। हरी प्याज और लहसुन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट।

पोर्क स्टेक को स्किलेट में रखें। ढककर तब तक पकाएं जब तक कि दोनों तरफ से भूरा न हो जाए, 8 से 10 मिनट प्रति तरफ।

ढक्कन हटाएं और तब तक पकाते रहें जब तक कि तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर से स्टेक के सबसे मोटे हिस्से में 145°F (63°C) पढ़ा न जाए, लगभग 10 मिनट।