दुनिया के सबसे अच्छे मसाले के साथ सुअर का रोस्ट
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
दुनिया के सबसे अच्छे मसाले के साथ सुअर का रोस्ट
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मसाले और चटनी
- ½ कप भूरी चीनी
- 1 बड़ा चम्मच मोटे अनाज वाली काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कोशर नमक
- 1 ½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच सूखा सरसों पाउडर
- ½ छोटा चम्मच सूखी अदरक पाउडर
- ½ छोटा चम्मच प्याज पाउडर
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- ½ छोटा चम्मच केयन मिर्च
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच धुआं वाला पप्रिका
- ¼ छोटा चम्मच सूखी थाइम पत्तियां
मुख्य सामग्री
- 1 (2 1/2 पाउंड) हड्डी रहित सुअर का लोन रोस्ट
चरण
एक कटोरे में भूरी चीनी, काली मिर्च, नमक, लहसुन पाउडर, सरसों पाउडर, अदरक पाउडर, प्याज पाउडर, लाल मिर्च के फ्लेक्स, केयन मिर्च, जीरा, पप्रिका और थाइम मिलाएं। स्पाइस मिश्रण को सुअर के लोन पर रगड़ें और प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें। सुअर को एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश पर रखें और 4 घंटे से रातभर के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। सुअर के लोन से प्लास्टिक रैप हटा दें और फेंक दें; सुअर को वापस बेकिंग डिश में रखें।
प्रीहीटेड ओवन में तब तक बेक करें जब तक सुअर का केंद्र थोड़ा गुलाबी न हो जाए, लगभग 50 मिनट। एक तात्कालिक थर्मामीटर को केंद्र में डालने पर कम से कम 145 डिग्री फारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए। सुअर को ढीले तौर पर एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें और काटने से पहले 10 मिनट तक आराम दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
359
कैलोरी
- 31gप्रोटीन
- 20gकार्बोहाइड्रेट
- 17gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छे परिणाम के लिए, सुअर को रातभर मसाले में भिगोएं ताकि स्वाद गहराई से प्रवेश कर सकें।सही आंतरिक तापमान 145°F प्राप्त करने के लिए तात्कालिक थर्मामीटर का उपयोग करें।बेक करने के बाद सुअर को कुछ मिनट तक आराम दें ताकि रस बंधे रहें, फिर काटें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।