सभी सामग्री इकट्ठा करें।

पोर्क चॉप्स के दोनों तरफ पप्रिका, नमक और काली मिर्च से सीज़निंग करें।

एक बड़े स्किलेट को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें; 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें। पोर्क चॉप्स को सुनहरा भूरा होने तक और केंद्र में गुलाबी न रहने तक, प्रति तरफ 2 से 4 मिनट तक सेंकें। पोर्क चॉप्स को स्किलेट से निकालें और अलग रखें।

स्किलेट में बचा हुआ मक्खन मध्यम-उच्च ताप पर पिघलाएं। मशरूम डालें और सुनहरा होने तक और अतिरिक्त नमी उड़ने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं। लहसुन और मस्टर्ड डालें; लहसुन की खुशबू आने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं।

स्किलेट में आटा डालें, गांठें दूर करने के लिए हिलाएं। धीरे-धीरे बीफ ब्रूथ डालें, अच्छी तरह मिलाते हुए। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। तापमान को मध्यम करें और सॉस गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं। फिर से स्वाद जांचें।

पोर्क चॉप्स को स्किलेट में वापस डालें और गरम होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएं। गर्म परोसें।