env: dev (uid: )
कुकपाल AI
recipe image

सुअर कटलेट स्टिर-फ्राई

लागत $12, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $12

सामग्रियां

  • सब्जियां

    • 3 कप छोटे फूलगोभी के फूल
    • 🥕 2 मध्यम गाजर, जूलियन कटी
    • 🌽 1 ½ कप जमे हुए मकई, डिफ्रॉस्ट
    • ½ कप जमे हुए मटर, डिफ्रॉस्ट
  • प्रोटीन

    • 1 पाउंड हड्डी रहित सुअर कटलेट, स्टिर-फ्राई स्ट्रिप्स में कटा हुआ
  • सुगंधित और मसाले

    • 2 पत्ती प्याज, पतले कटे हुए
    • 🧄 2 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
    • ¾ चम्मच सूखा अदरक
    • ½ चम्मच मिर्च पाउडर
  • सॉस और मसाले

    • 1 कप पानी
    • ¼ कप सोया सॉस
    • 4 चम्मच शहद
    • 2 चम्मच चिकन बुलियन ग्रेन्यूल्स
    • 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी
    • 4 चम्मच कॉर्नस्टार्च
  • अन्य सामग्री

    • 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित
    • 🥜 ¼ कप नमकीन मूंगफली
    • 🍚 3 कप गर्म पका हुआ चावल

चरण

1

एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। फूलगोभी डालें और 2 से 3 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें। गाजर डालें और 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें। मकई और मटर डालें, फिर सब्जियों को कुछ देर के लिए तलने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट। सभी सब्जियों को एक कटोरे में निकाल दें और गर्म रखें।

2

पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। सुअर का मांस डालें और 2 मिनट तक स्टिर-फ्राई करें। प्याज, लहसुन, अदरक और मिर्च पाउडर डालें, स्टिर-फ्राई करें जब तक सुअर का मांस गुलाबी न हो जाए, लगभग 2 से 3 मिनट। पैन से निकालें और गर्म रखें।

3

पैन में 1 कप पानी, सोया सॉस, शहद और बुलियन मिलाएं। 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी और कॉर्नस्टार्च को एक छोटे कटोरे में मिलाएं, धीरे-धीरे पैन में मिलाएं। उबाल लाएं और मोटा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।

4

सब्जियों और सुअर के मांस को पैन में वापस डालें। गर्म करें, फिर मूंगफली मिलाएं। गर्म पके हुए चावल के ऊपर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

478

कैलोरी

  • 28g
    प्रोटीन
  • 47g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 21g
    वसा

💡 टिप्स

प्री-कट सब्जियों का उपयोग करें ताकि तैयारी का समय बचे।एक तीखा स्टिर-फ्राई बनाने के लिए, अधिक मिर्च पाउडर या सिराचा सॉस का इस्तेमाल करें।इस रेसिपी को ग्लूटन-फ्री बनाया जा सकता है तामरिंद या कोकोनट एमिनोज़ का उपयोग करके सोया सॉस के स्थान पर।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।