मध्यम-उच्च ताप पर सूप के बर्तन में मक्खन पिघलाएं। प्याज़ और नमक डालें; प्याज़ नरम होने और पारदर्शी होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक सॉटे करें।

भूना हुआ गोश्त डालें; बत्तख़ने के लिए हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मांस भूरा और टुकड़ों में न बन जाए, लगभग 5 मिनट।

लहसुन, काली मिर्च, कैनी और बे लीफ़ के साथ मसाला डालें; 1 मिनट पकाएं। गोमांस का स्टॉक डालें, ताप बढ़ाएं, और उबाल आने दें। गोभी डालें; मध्यम ताप पर कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाए, लगभग 10 से 15 मिनट।

टमाटर और पानी डालें; और 10 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।

चावल और आधा अजवाइन मिलाएं; मध्यम ताप पर तब तक पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और सूप गाढ़ा न हो जाए, लगभग 20 मिनट। आवश्यकता हो तो अतिरिक्त स्टॉक या पानी के साथ मोटाई समायोजित करें।