
पेस्टो अला सिसिलियाना
लागत $8, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
पेस्टो अला सिसिलियाना
लागत $8, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
पनीर / डेयरी
- 🧀 ⅓ कप परमिजानो-रेजियानो पनीर, कुचला हुआ
- 🧀 ½ कप रिकोटा पनीर
तेल
- ¼ कप अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
झाड़ियाँ
- 🌿 1 ½ औंस ताजे तुलसी के पत्ते, डंठल हटाए हुए
मेवे
- 🌲 3 बड़े चम्मच चीड़ के बीज
मसाले / स्वाद
- 🧄 1 लहसुन की कली, कुचली हुई
- 🧂 स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च पीसी हुई
सब्जियाँ
- 🍅 2 कप चेरी टमाटर, बीज निकालकर कटे हुए
चरण
एक मोर्टार में परमिजानो-रेजियानो पनीर, जैतून का तेल, तुलसी के पत्ते, चीड़ के बीज और लहसुन मिलाएं। पेस्टल के साथ तब तक कुचलें जब तक कि पेस्ट बारीक ग्राउंड न हो लेकिन फिर भी थोड़ा बना रहे।
एक कटोरे में तैयार पेस्टो, कटे हुए चेरी टमाटर और रिकोटा पनीर को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
211
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
ट्यूबलर पास्ता जैसे पेने या रिगटोनी के साथ परोसें ताकि पेस्टो खोखले हिस्सों में भर जाए और स्वाद बढ़े।टमाटरों को बीज निकालने से मिश्रण पास्ता पर बेहतर चिपकता है।सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजे, उच्च गुणवत्ता वाले तुलसी के पत्ते और अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल उपयोग करें।पेस्टो में मिलाने से पहले चीड़ के बीज को हल्का सा भून लें ताकि इसका बदामी स्वाद बढ़े।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।